个人简介：资深美食博主、资深“菜篮子”记者，凭仗多年的采访阅历，跑遍了南京的大大小小的菜场和角角落落的小吃店，先后收拾出书了《南京小吃》《南京面条》的美食地图，被吃货奉为“美食秘籍”。现在，正筹办首届南京小吃节、第二届南京面条节、民国大菜美食月等，与吃货互动。

  半月前，一篇关于展开“2014版秦淮八绝”评选活动的音讯一起在现代快报、各大网站以及“老夏逛菜场”微博注销后，马上引起咱们的重视。有网友表明，新“八绝”假如没有莲湖糕团不完整。还有的网友乃至主张，吃华江饭馆的龙虾应该配芳婆酒酿和咱们南京江宁横溪的特征西瓜。现代快报网“2014版秦淮八绝”评定小组对此表明，莲湖糕团以及横溪西瓜都有望当选新“八绝”。

  网友“@信陵0策0”说，为什么不试试把莲湖的几种团子弄成一个小拼盘？由于许多人口味不同，加之假如单列一个会不会有局限性？能够参阅姑苏特征点心，把许多点心缩小，弄成拼盘。面临这位网友的定见，评定小组以为很有道理，并当即赶往夫子庙莲湖糕团店进行实地看望查询，成果发现莲湖糕团确实是市民和外地游客十分喜爱的小吃种类之一，尽管现在种类没有曾经多，可是销量不小。评定小组记者在现场查询了解到，现在最热销的有芝麻马蹄糕、黄金麻糕等七八个种类，由于糯米和大米以及其它杂粮配比的不同，滋味各有各的妙处。其间马蹄糕在南京现已有几十年乃至上百年的开展前史了。

  应该说，无论是马蹄糕、满意满意糕、桂花卷心糕，仍是黄金麻糕，都是咱们喜爱的种类，做成拼盘简直不可能，但终究上那个种类，让评定小组很难确定。

  还有网友表明，吃龙虾一定要配酒酿。这个调配的创意来自串串店吃串串和冒菜，由于串串是麻辣口味的，一边吃串串，一边喝酒酿，能够中和一下，感觉很舒畅。最终吃完了最好再来一个横溪西瓜会很爽口。好音讯，评定小组现已采用了这条主张，优点是顾客能够在华江饭馆一家吃到一绝——华江饭馆小龙虾、芳婆酒酿和横溪西瓜。至于金陵啤酒，完全能够跟陆家烤鸭、李荣兴牛肉锅贴和老太皮肚面进行组合。

  到昨日发稿时，评定小组阅读了网友的定见和主张之后，现已对此前的一稿进行了较大起伏的调整，并持续广泛地寻求网友和读者的定见和主张，具体成果，咱们能够登录现代快报网老夏逛菜场工作室，或“@老夏逛菜场”微博直接参与互动；假如是来信，请寄新街口正洪街东宇大厦2710“2014版秦淮八绝”评定小组收。