乐鱼买球:孝感麻糖：据守一片老滋味 促生品牌新活力

  荆楚网（湖北日报网）讯（记者张城 张赛赛 通讯员曾玮）“逢年过节看爹娘，莫忘带几盒好麻糖。”春节拎着一盒包装喜庆的麻糖走街串巷，是许多湖北人留存在儿时回忆里的年味，麻糖也因而被赋予了高兴与共享的含义。吃上麻糖，似乎就吃上了团圆与家园的滋味。

  麻糖是湖北孝感的特产。用于麻糖原资料的糯米产自孝感市孝南区朱湖，这儿的糯米粒大、扁长，丰满，是麻糖共同风味的来历。元朝末年，孝感麻糖就以名食享誉于世，“馋嘴婆娘”与“宦官偷吃麻糖”的故事又为孝感麻糖的来源增添了一份神秘感。

  12月16日，孝感麻糖米酒有限责任公司的出产厂区里，工人们在有条有理地将扯好的糖与糯米进行翻拌混合，随后参加花生、去皮芝麻等资料，空气中弥漫着浓郁的甜香味。在工人与机器的默契合作下，经过12道操作工艺，32个环节的混合炼制之后，一片片薄如蝉翼，“形似玉梳白似璧”的麻糖规整地装盘堆放，随后运往千家万户。

  对品牌质量的传承与出产规范的据守，让麻糖证明了自己。孝感麻糖于2013年当选湖北省非物质文化遗产传统技艺名录，而在本年10月举行的第三届湖北地舆标志大会暨品牌培养立异大赛中，孝感麻糖斩获金奖。

  为了打响老字号招牌，将前史回忆传承与发扬下去，孝感麻糖也一直在立异与前进。作为孝感麻糖的首要出产企业，在保留了古法工艺的一起，孝感麻糖米酒有限责任公司交融现代生物工程及出产技术，经过个性化包装与产品形状的改动开发出了20多个种类，其间新式包装的糖块型麻糖更是广受好评。产品在更新换代中安稳了质量，更新了款式，增加了养分，销路天然也打开了。

  “质量是企业的生命。产品质量是企业决胜于商场的砝码，一个有生命力的产品，一个具有有商场竞争力的产品，有必要要有健全的质量保证体系。”孝感麻糖米酒有限责任公司法定代表人肖端武表明，孝感麻糖正是因为做到了规范化、规模化出产，对产品的质量、口感、包装等方面做了改善或进步，才使得一度堕入低迷的孝感麻糖从头勃发出活力。

  据守质量与立异开发协同并进，让孝感麻糖从众所周知的传统小吃转变为闻名全国的时髦产品，其品牌已经在国内打响，下一步则是让其走向世界。“传承好非物质文化遗产，擦亮中华老字号品牌，拓宽国内办国际商场，是咱们未来开展的方针。” 肖端武对此决心满满。

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